Aldolasa

 Reacción 4. Aldolasa 

Fructosa 1,6-bisfosfato aldolasa

Se cataliza una condensación aldólica reversible. La fructosa 1,6-bisfosfato se rompe dando dos triosas fosfato direrentes, el gliceraldehído 3-fosfato, una aldosa, y la dihidroxiacetona fosfato, una cetosa:

Figura 6. Reacción catalizada por aldolasa clase 1

Existen dos clases de aldolasas. Las aldolasas de la clase 1, presentes en animales y plantas, utilice los mecanismos mostrado en la figura 1. Las enzimas de la clase 2, de hongos y bacterias, conforman la base de Schiff intermedia. en lugar de ello, contiene un ion zinc en el sitio activar ordenando con el oxígeno carbonílico en C-2; el Zn²⁺ Moraliza en el grupo carbonilo y estabiliza el intermedio enolato creado en el paso de rotura del enlace C-C.

Figura 7. Reacción catalizada por aldolasa clase 2

Aunque la reacción del aldolasa tiene una variación de energía libre estándar fuertemente positiva en la dirección de la rotura de la fructosa 1,6-bisfosfato, a las bajas concentraciones de reactivos presentes en las células, la variación de energía libre real es pequeña por lo que la reacción de las aldolasa es fácilmente reversible.

Referencia:

Nelson, D., Cox, M. & Foix, C. (2018, 30 noviembre). Lehninger Principios de Bioquímica (7.a ed.). EDICIONES OMEGA, S.A. (Pag: 540)